Sabato 17 ottobre alle ore 18,30, alla presenza dell'Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari Dario Stefàno, sarà inaugurato il Museo del Vino intitolato a Piero e Salvatore Leone De Castris, presso la Cantina Leone De Castris a Salice Salentino.
Nell'occasione, Stefàno parteciperà anche alla tavola rotonda sul tema "Leone De Castris nella storia della viticoltura pugliese".
"Sono orgoglioso, come figlio di questa terra, - ha detto Stefàno- di partecipare ad un evento che consacra due benemeriti pionieri della vitivinicoltura moderna pugliese. Ad essi siamo riconoscenti per aver introdotto già nel primo quarto del secolo scorso le moderne tecniche enologiche per la produzione di vini di eccellente qualità senza snaturare la storia e le tradizioni secolari di un territorio naturalmente vocato alla viticoltura. Penso all'intuizione di produrre il Rosato, primo in Italia, e antesignano di tutti i rosati che qualificano il panorama enologico pugliese"
"Non dimentico, infine, - conclude Stefàno – il contributo dato allo sviluppo dell'intera economia del Salento da Salvatore Leone De Castris come Presidente della Camera di Commercio di Lecce e come Presidente dell'Unione Italiana Vini".