Sin dal suo insediamento l'Amministrazione Comunale guidata da Vito Foscarini ha dichiarato di puntare senza mezzi termini e giri di parole su una politica di recupero ambientale ecosostenibile ed ecocompatibile con il paesaggio

Il territorio di Porto Cesareo è molto vario e diversificato. Questi i tratti geomorfologici e paesaggistici salienti.

- La costa è molto frastagliata e comprende zone con panchine rocciose e dune sabbiose, scoglie e piccole isole movimentano il paesaggio come l'isola Grande denominata Isola dei conigliche protegge il centro abitatodalle grandi mareggiate.

-La penisola di la Strea sito di grande interesse archeologico - zona Parco e Sic

-Torre Castiglione dove sono presenti le "spunnulate" (dall'espressione dialettale spunnare che significa sprofondare) si tratta di doline originate dal crollo di cavità sotterranee formatesi per attività carsica e che spesso si riempiono d'acqua.

- Punta prosciutto e Colarizzo cuore dell'Arneo ed epicentro del Parco Regionale Palude del Conte e Duna costiera istituito con L.R. n. 5/06.

-L'Area Marina Protetta istituita con decreto del Ministro dell'ambiente nel 1997, la terza in ordine di grandezza sul territorio nazionale. L'Ente gestore è un consorzio tra i comuni di Porto Cesareo, Nardò e Provincia di Lecce.

Il Comune ha avviato una politica volta alla tutela ed alla valorizzazione di quelle componenti del paesaggio antropico e naturale riconosciute come patrimonio e potenziale ricchezza dall'intera comunità ed in grado di consolidare l'ecomonia turistica.

"L'Ente attraverso una serie di interventi finalizzati alla salvaguardia e valorizzazione dell'ambiente –spiega il primo cittadino Vito Foscarinie ed il delegato ai Parchi Eugenio Sambati ha iniziato un percorso di trasformazione e riqualificazione che ha portato nelle casse dell'Ente ingenti somme rinvenienti da finanziamenti regionali e comunitari, e come uno dei primi esempi territoriali, Istituzione dell'Ufficio locale Parchi attuato con delibera di giunta del 09 luglio scorso. Questi i risultati più significativi.

L' Intervento di riqualificazione, sistemazione e fruizione del sito archeologico di "Scalo di Furno" finanziato dalla Regione Puglia con € 500.000,00; Il Por Puglia 2000/2006 - progetto di completamento , recinzione e sistemazione percorsi interni all'area Parco "Palude del Conte" e Punta prosciutto-Torre Lapillo finanziato con ben 300.000,00 euro; il progetto di un Centro Turistico e di supporto ai servizi della riserva regionalee dell'area marina protetta. € 1.676.743,00; il progetto interreg Italia -albania - gestione sostenibile del sistema aree umide che prevede la rinaturalizzazione del bacino fede grazie ad un finanziamento pari a € 200.000,00. Con il Por PUGLIA 2000/2006 fiananziato altresì il progetto per il ripristino della vegetazione dunale contro l'erosione eolica della zona costiera tra Punta Prosciutto e Torre Lapillo ricadente in zona Sic - €uro 500.000,00 e per concludere –dicono soddisfatti Foscarini e Sambati- altri vari progetti presentati per la pianificazione strategica di area vasta"