L'estate salentina prosegue con i suoi eventi e serate imperdibili. Tocca a Caprarica di Lecce, questa volta, con la "Festa te la Uliata" il 20, 21 e 22 luglio, che quest'anno arriva alla sua nona edizione. Si scaldano i forni, rigorosamente a legna, che delizieranno visitatori e turisti con i prodotti più tipici e caserecci della nostra tavola: la puccia con le olive nere, il riuscito incontro tra le olive nere dei nostri secolari ulivi e la farina dei nostri campi dorati.

Ma non ci saranno solo le uliate. Come ogni festa salentina che si rispetti, vari stand arricchiranno il paese per offrire arrosti, bruschette, pittule, ricchi piatti di peperoni e melanzane, parmigiana, frise, i famosi turcinieddhri o involtini d'interiora, pucce da riempire in tutti i modi, frutta fresca e per gli amanti del dolce il tipico spumone, i dolci delle nonne e la novità dell'anno: la uliata dolce. Il tutto accompagnato da un buon vino o da un bicchiere di birra alla spina.

Tra i tanti stand, ci saranno anche quelli di artigianato locale e di aziende con prodotti agricoli della nostra terra a Km 0.

Lo scopo della festa non è solo il divertimento, ma i promotori, che possono contare sull'aiuto di tutti i cittadini di Caprarica, sono il Gruppo Locale di Lecce per ActionAid e l'Associazione Amici te la Uliata che con questa iniziativa raccolgono fondi per la campagna Operazione fame di ActionAid, per difendere il diritto al cibo di milioni di persone che nel mondo ancora soffrono la fame.

Il programma delle tre serate avrà come protagonista la musica: a partire venerdi 20 luglio con la "Notte del Tamburello" che vedrà sul palco il Gruppo Folk 2000 e subito dopo l'energia de "I Scianari", gruppo di pizzica che ormai infuoca le estati salentine, pronto a trascinare la piazza che risponderà con il suono di centinai di tamburelli.

Sabato 21 luglio è la notte del "Live For ActionAid", concerto a sostegno dei Diritti dell'Uomo in ogni parte del mondo. Ad aprire la serata i Mute Terre con la loro pizzica e subito dopo il concerto di una delle band reggae più famose d'Italia, i Boom Boom Vibration in una delle loro tappe estive con Vibra Unica tour, disco "benedetto" da Alborosie ed eletto dal popolo dei social network come miglior disco reggae dello scorso anno.

Si chiude domenica 21 luglio con "Uliata by night", raduno notturno di auto e moto d'epoca. Sul palco apriranno la serata i Vento del Sud e si chiuderà con il gruppo di pizzica che ha fatto ballare le piazze d'Italia, gli Alla Bua. Non è tutto qui. Infatti è stata ideata una nuova divertente iniziativa che farà parte di questa edizione 2012: la prima Gara dello Sputo del Nocciolo. Ogni sera ci si potrà sfidare a chi ha i polmoni e la mira migliori, per scommettere su chi stabilirà questo simpatico Guinness dei Primati.

Foto: www.salentoclub.it