E' stato inaugurato ad Otranto il nuovo Istituto Alberghiero, alla presenza delle autorità civili e religiose. Si trova alle spalle dell'area portuale ed è destinato ad ospitare i futuri esperti dei servizi alberghieri ed enogastronomici. Comprende 13 aule didattiche per 335 alunni, una biblioteca, servizi, 3 laboratori di cucina, più quelli di pasticceria, bar, sala multimediale. Importo di appalto: 2 milioni e 583 mila euro, a cui si sono aggiunti altri 296 mila euro per lavori di completamento. Si tratta di un primo lotto. Il secondo lotto è stato finanziato per l'annualità 2012 nel Piano Triennale 2011-2013 della Provincia il 17 dicembre scorso per 3 milioni e 500 mila euro. Il Presidente della Provincia di Lecce, Antonio Gabellone, ha dichiarato tra l'altro: "L'inaugurazione dell'Istituto Alberghiero, così professionalizzante in una città a vocazione turistica come Otranto, certamente contribuirà ad offrire al settore turistico del Salento giovani sempre più professionali, preparati a confrontarsi con il meglio del settore in Europa".