2009 – 2010 – 2011. Diamo i numeri? No, sono soltanto gli anni nei quali il Negroamaro si è classificato al primo posto tra i vini venduti in Italia. Sembrava pura utopia fino a qualche anno fa, ma adesso come direbbe un noto filosofo è diventato progetto della Storia. Quella storia fatta di sacrifici, investimenti, cambio di mentalità e rinnovamento generazionale. Una pacchetto di risorse che ha fatto della vitivinicoltura salentina una punta di diamante dell'agroalimentare italiano. Al Vinitaly in programma a Verona questa fine settimana lo stanno attendendo, come si attende , un buon prodotto sulle tavole d'oltre confine e come per una vita si è fatto con i vini veneti o piemontesi per non parlare del Chianti toscano.

Il Vinitaly conserva ancora il carattere e il sapore della fiera di un tempo, qualificata, ricercata e partecipata, dove è possibile l'incontro fra domanda e offerta e dove la promozione è occasione di arricchimento in prospettiva commerciale a differenza di altre realtà relegate ormai a ruolo di vetrina o passeggiata istituzionale. Dopo il Vinitaly l'altro grande appuntamento di alto livello è certamente il Cibus di Parma che si celebra ogni due anni e che accoglie e raccoglie il meglio dell''offerta alimentare made in Italy. La Hollywood del mangiar bene di casa nostra, dove ormai anche il made in Salento concorre per una nomination all'Oscar. Sulla buona strada insomma, ma in cerca di conferme, come ha suggerito opportunamente il presidente di Unioncamere Puglia Alfredo Prete, quelle conferme che, siamo certi, arriveranno soprattutto dal vino.

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