Felline e le sue "purpette" sostenibili. E' questa la chiave delle nuove sagre che stanno arricchendo il Salento di momenti di svago, di condivisione e soprattutto di buona cucina. E Felline con la sua "Sagra della purpetta" è un esempio cristallino di sana gestione degli eventi grazie alla collaborazione tra la Pro Loco locale, Ems- Ente Modelli Sostenibili e Salento Bici Tour. Grazie all'attenta attività dei soggetti coinvolti, infatti, la manifestazione ha raggiunto il secondo livello del marchio "ecofesta Puglia" che certifica la riduzione dell'impatto ambientale degli eventi.

Corretta gestione dei rifiuti, attività di sensibilizzazione e informazione sul tema e mobilità sostenibile. Sono queste le parole chiave della sagra che si terrà questa sera a Felline, frazione di Alliste.
Ma non solo, grazie al contributo gratuito della società Multiutility, tutta l'energia utilizzata durante la sagra, grazie al meccanismo dei certificati verdi, sarà prodotta da fonti rinnovabili.
La collaborazione con Salento Bici Tour invece, prevede un percorso alla scoperta dei tesori di Felline e Alliste. Un percorso di pochi chilometri che consentirà ai partecipanti di poter conoscere meglio il territorio. L'appuntamento rientra nella rassegna "Le cose che abbiamo in comune" che prevede passeggiate in bicicletta in alcuni centri del Salento in cui si tengono alcuni eventi culinari e di spettacolo.
Le purpette vi aspettano, signori. Ma quel che è ancora più importante è che "La Sagra della Purpetta" è innovativa e al passo con i tempi. Le regole del vivere sano, con un occhio di riguardo

Foto da: www.cucinaconme.it