Otranto sa essere terapia. Lo è d'inverno quando il bianco delle case si fonde con l'acqua blu del Mar Adriatico. Lo è in autunno quando la pioggia che cade sul basolato rende magiche le passeggiate tra il Castello e il porto. E' terapia anche in primavera quando i fiori esplodono sui balconcini, ed è storia e bellezza che pulsa vita in estate quando Otranto, con buona pace degli otrantini, diventa la casa di turisti e salentini che la scelgono, puntualmente, perché i suoi vicoli creano dipendenza, il suo mare astinenza, il suo sapore amore vero per uno dei cuori della penisola salentina.

E l'estate, dove nasce la prima alba dell'anno, comincia prima. Otranto è già viva. Ospita. Scopre e si fa scoprire. Offre sole e mare. Ma offre anche eventi che restano impressi nella mente di chi li vive.
La Festa del Centro Storico "Sagra dei Ss. Pietro e Paolo" è proprio questo: una fotografia che era rimasta negli occhi dei giovani dell'Associazione Hydro di Otranto. Per questo forse, qualche anno fa hanno deciso di ridarle vita. Perché creare momenti a misura di turista questi ragazzi ce l'hanno nel sangue, ma in quello stesso liquido rosso batte la tradizione che li ha visti crescere. Quelle canzoni popolari che hanno cantato a squarciagola nelle feste di famiglia. Quei sapori di frisella, pesce fritto e buon vino di cui non possono fare a meno e che li costringe, se vivono fuori, a preparare pacchi su pacchi e a portare nel mondo le squisitezze della terra salentina.
Questa sagra è una vera festa. Posizionata nel cuore del centro storico, che in due giorni sembra quasi la culla fisica dell'evento, è luogo di "pancia piena e gioia certa". Degustazioni dalle cinque del pomeriggio, giochi di piazza, pittori, fotografi, musicisti e artisti di strada. Tutto fa colore. Anche i vecchietti che guardano con orgoglio i loro nipoti che hanno fatto rivivere la tradizione. Anche i bambini che suonano i tamburelli, anche le comitive di amici che di fronte ad un bicchiere di vino si improvvisano ballerini.
I turisti sono i benvenuti, si, ma questa sembra la festa degli otrantini per gli otrantini e per i salentini, un rito pagano prima della grande accoglienza dei turisti che li vuole pronti ad offrire un servizio sempre più all'altezza della bellezza del piccolo centro salentino che ha fatto innamorare l'Italia.